سلطة الكينوا بالدجاج المشوي والخضروات
⏱️
الوقت الكلي
45 دقيقة
🍽️
عدد الحصص
3 حصص
🔥
السعرات
385 سعر/حصة
📊
الصعوبة
متوسط
سلطة متكاملة غنية بالبروتين والألياف، وجبة غداء مثالية ومشبعة.
🛒 المكونات
- ✓كوب كينوا
- ✓2 صدر دجاج (350 جم)
- ✓2 كوب مرق دجاج أو ماء
- ✓كوب طماطم كرزية (مقطعة نصفين)
- ✓خيار كبير (مكعبات)
- ✓فلفل ألوان (أصفر وأحمر)
- ✓نصف كوب جرجير طازج
- ✓ربع كوب بقدونس مفروم
- ✓عصير ليمونة
- ✓3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ✓ملعقة صغيرة كمون
- ✓ملح وفلفل أسود
- ✓ثوم بودرة
📝 طريقة التحضير
- 1اغسلي الكينوا جيداً تحت الماء الجاري
- 2ضعي الكينوا مع المرق في قدر واتركيها تغلي
- 3خففي النار وغطي القدر لمدة 15 دقيقة حتى تنضج
- 4تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل والكمون والثوم
- 5اشوي الدجاج على مقلاة جريل لمدة 6-7 دقائق كل جانب
- 6اتركي الدجاج يرتاح 5 دقائق ثم قطعيه مكعبات
- 7في وعاء كبير اخلطي الكينوا المطبوخة مع الخضروات
- 8أضيفي الجرجير والبقدونس
- 9اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح
- 10اسكبي الصوص على السلطة وقلبي برفق
- 11أضيفي الدجاج المشوي على الوجه
- 12قدميها فوراً أو احفظيها في الثلاجة
