ستيك اللحم المشوي بالثوم وإكليل الجبل

📝 طريقة التحضير

1. 1أخرجي الستيك من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي
2. 2جففي الستيك بمنشفة ورقية جيداً
3. 3رشي الملح والفلفل الأسود على الجانبين
4. 4سخني مقلاة ثقيلة (حديد أو ستانلس) حتى تصبح ساخنة جداً
5. 5ضعي ملعقة زيت زيتون في المقلاة
6. 6ضعي الستيك واتركيه 3-4 دقائق بدون تحريك
7. 7اقلبي الستيك واشويه 3-4 دقائق على الجانب الآخر
8. 8أضيفي الزبدة والثوم وإكليل الجبل
9. 9اسكبي الزبدة المذابة على الستيك بالملعقة
10. 10أخرجي الستيك واتركيه يرتاح 5 دقائق
11. 11قطعيه ضد اتجاه الألياف للحصول على قطع طرية
12. 12قدميه مع خضار مشوية أو سلطة خضراء